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第31章 炙肝片(一) (1/2)

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“阿姐,阿爹可有回家叫苦!”

可不是苏令禾小看了苏父,实在是他自小便没有吃什么苦。

“没有,阿爹教书教的极好呢!我偷偷到学塾看过。”大姐苏令娴笑着回道。

那就好,能安心在学塾做事,那便是为养家做了贡献。

“那孙家我还未去,等吃完晚食再跟阿爹去送三朝礼。”

苏令禾留了个心眼,那孙家是甚情况,还得苏父去瞧瞧看。

他不去,自个儿说那孙承安不是阿姐的良配,爹娘定会犹豫。

毕竟眼见为实,耳听为虚。

“也好,让你阿爹同去,孙家真要有事,你阿爹也能处理。”

吃了一小盘鸡距子的沈婉茹,有些担心孙家老爷子真生了大病。

她想到了公爹,明明前几日好好的,一下子便染上了急病。

那种焦心害怕的感觉,沈婉茹如今还记忆犹新。

“我听阿娘的。”苏令禾没反驳,乖乖巧巧的应下了。

等那孙家真做的过分,她再火力全开,就没人会拦着自个儿了。

洗净了案板上的猪肝,切开撕掉上头的筋膜,拿起厨刀将猪肝切成柳叶大小。

放入清水中浸泡一会儿,洗净血气,去其腥气。

苏令禾捞起肝片沥干,将葱白捣碎加入盐,自制豉汁腌制肝片。

竹签削好,大姐苏令娴起身将木炭放入铁炙炉中。

“二娘,我去煮麦饭。”见炉中炭火火星子乱窜,苏令娴拿了釜淘米煮饭。

腌制好的肝片拿竹签串起,苏令禾见哑叔正绘声绘色和寿哥比划。

想着炙肝片便是要一起做才会吃着更香。

“寿哥,哑叔,晚食一起吃,我就不端吃食过去了。”

正描述着妇人穷凶极恶的哑叔,听到这话,看了寿哥一眼。

‘寿哥,我去帮忙!’

寿哥见哑叔头也不回的跑了,眼睛看书,心里琢磨起了苏家二娘话中的意思。

哦!要人干活。

也罢,正好松松筋骨,让肩膀松快松快。

“寿哥来了,快来帮忙,我教你如何将肝片炙得又嫩又多汁。”

见他们二人来了,苏令禾让出了位置,将串好的肝片架在铁炙炉上。

“这是何物?”寿哥瞧着肝片上裹着一层白色网状物,好奇问道。

见他问起,苏令禾得意一笑:“好东西,这是猪网油,炙肝片时拿猪网油裹住肝片,油脂会慢慢渗入肝片中。”

昨日在余货中发现了猪网油,她便反复洗净,将其收起。

寿哥点头记下了,他看着肝片在炭火中滋滋作响。

猪网油慢慢融入肝片中,油脂香慢慢散开。

过路的乡邻闻见香味儿,脚步忍不住放慢,嗅了好一会儿,才依依不舍离开。

路上,乡邻遇见苏景和他们,语气中满是羡慕。

“苏郎君,你家二娘又在做香喷喷的吃食了,真是能干。”

那香味儿勾的人咽口水,恨不得自己也能吃上一串解解馋。

“阿爹,我们先回,二姐若是看到我们收的刺果定会高兴。”

四郎他们也在一侧,听到晚食已经再做,哪里还能忍住慢悠悠归家。

苏景和见他们

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